Gebackene Roulade vom Schwein mit Pastinaken-Risotto aus dem Multidampfgarer

das Rezept mit kostenloser Videoanleitung.

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Zutaten

Schweinskarree

Speck/ Schinken

Gemüse nach Belieben

Pfefferstolz, Salz

Panier: Mehl Ei Brösel Kürbiskerne, Paprikapulver

Rapsöl

Risotto:

Risottoreis

Butter

Gemüsefond

Pastinaken

Olivenöl

Scharlotten

Zwiebeln

Weißwein

 

 

Was koche ich? Tipps von mir

Meine Rezepte mache ich nach Gefühl, daher mache ich selten exakte Mengenangaben. Meine Zuschauer kommen aus der ganzen Welt und in jedem Land, jeder Region sinddie Zutaten anders beschaffen. Mehle sind unterschiedlich, Cremen, Wasser usw., daher verhalten sich die Zutaten die es in der jeweiligen Region gibt, völlig unterschiedlich. Aber in meinen Videos ist natürlich gut zu sehen mit welchen Mengen ich arbeite. Wenn trotzdem eine Frage bleibt, schreiben Sie mir einfach!
Gutes Gelingen!
chef
Gebackene Roulade vom Schwein mit Pastinaken-Risotto aus dem Multidampfgarer